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zoom RSS 意表をつく調理法。

<<   作成日時 : 2017/05/31 16:16   >>

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画像長崎にあるお肉屋さんには、食パンにマッシュポテトとハム、野菜を挟んだものを油で揚げた「揚げサンドイッチ」があります。

普通の発想ではあり得ない調理法ですが、これがウケて、ご当地グルメとして長年愛されています。

このように、
一般的には知られていない調理法を使うことで、
注目され、面白がられ、
購買へと結びつけることができるのです。

たとえば、“揚げる”調理法。

「揚げまんじゅう」「アイスクリームの天ぷら」
インカ料理には「バナナの天ぷら」があります。

ニューヨークには、チーズケーキの天ぷらがあり、
デザートとして注文する人が多くいます。

食に対して保守的な人は減り、
新しい味にチャレンジする人が増えています。

可能性は無限です。

柔軟な発想で、意表をつく調理法を考えてみてください。



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