行列のできる『MENU』の創り方

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zoom RSS ご飯にちょい足しカレー。

<<   作成日時 : 2017/03/21 11:19   >>

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画像食べ放題のお店で、必ずと言っても良いほど、テーブルに並んでいるのがカレーです。一流ホテルのビュッフェでも、良く見かけます。

これは、品数を増やすためでもありますが、カレーを好きな人が多いからでもあります。

他に美味しいものがたくさんあるのに、
カレーは食べたくなるもののようです。

なくても良いものなのですが、“あると嬉しい”のです。

そこで、食堂・レストランでも、
サービスとしてカレーを出してみてはどうでしょう。

定食やセットメニューに、
“ご飯にちょい足し”するカレールウをつけるのです。

小皿・小鉢に、2、3口分を入れて出します。

こんな小さな心遣いが、お客さまはうれしいものです。

お得感があり、満足感にも繋がります。



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