行列のできる『MENU』の創り方

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zoom RSS 「しじみの味噌汁」をおまけに。

<<   作成日時 : 2016/02/12 16:51   >>

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画像ごく普通の定食に、「しじみの味噌汁」がついていたら……。

「ちょっと嬉しい」「気が利いている」「得した気分」と感じる人は結構います。

主役となる料理ではありませんが、名脇役としての存在感は、かなり大きなものです。

また、しじみが身体に良いことを知っている人は多く、
汁物が欲しい時にメニューに載っていれば、
頼んでしまうでしょう。

この「しじみの味噌汁」を無料で提供するのです。

定食の味噌汁の具を
しじみに替えることができるようにします。

一品料理を頼んでも、
おまけとしてそっと差し出します。

例え料理に特徴がなくても、
「しじみの味噌汁」がついているだけで、
特別なものに感じます。

「しじみの味噌汁」は、地味でありながら、
誰もがホッとする存在です。

お客さまの身体を気遣う、お店の優しさが伝わります。




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