行列のできる『MENU』の創り方

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zoom RSS うずらのゆで玉子。

<<   作成日時 : 2015/03/30 16:20   >>

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画像八宝菜や中華丼に入っている、たったひとつのうずら玉子。小さな小さな玉子なのに、その存在感は非常に大きなものです。

入っているだけで笑顔になるほど、好きな人は大勢います。

食べるタイミングに迷ってしまう、貴重な存在だとも言えます。

「もっとたくさん入っていればいいのに」
「タイミングを気にせず、好きな時に食べたい」

地味ながらも、ファンの多い食材です。

もし、料理のつけ合わせやつき出しに、
3〜5個出てきたら、お客さまは非常に喜ぶはずです。

滅多に出逢うことのない、複数個のうずら玉子に、
きっと驚くことでしょう。

しょうゆ漬けや薫製、梅しそ漬けなどが、
立派な一品となります。




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